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葡式蛋撻~奶香蛋撻~(少糖)清香版
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繁華落盡滿心涼植

喜歡精緻的生活,安靜溫暖的感覺,就像蛋撻一樣,波瀾不驚卻又香嫩酥脆~來一杯青桔水,在煩擾的城市中使生活變得如此愜意

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 根據自己吃的數量
雞蛋 1個
淡奶油 20g
牛奶 20g
淡奶油和牛奶是1:1放 適量
白砂糖(清香版)少糖 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備蛋撻皮,有機會再發皮的製作,有用模子,這樣做出來好看,不會做的就先買成品的蛋撻皮。
  • 步驟 2/9
    雞蛋一個。
  • 步驟 3/9
    加入白糖5g,如果喜歡甜的就多放。最好根據自己口感喜好。
  • 步驟 4/9
    淡奶油
  • 步驟 5/9
    倒入淡奶油20g
  • 步驟 6/9
    全脂牛奶20g(用的是德國的牛奶,味道要好些)
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    像這種濃稠的感覺,不要太稀,記得一定要多打一會兒,不想多打就過篩。我是沒過,因為很均勻
  • 步驟 9/9
    倒入蛋撻皮中8分
小貼士

蛋撻皮如果買的話,對應是小號的。因為喜歡吃熱的,所以每次做的小些,省的吃多了也胖乎乎~美食不一定要有絕對的克數,適合自己的口味才是最好的美食

釋出於 2018-09-21
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