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經典葡式蛋撻
5.7萬 熱度 150 收藏
娜紗嘿溫冉

小五喜歡吃的原味葡式蛋撻製作簡單方便，奶香濃郁，關鍵要趁熱吃，再配上一杯熱咖啡感覺瞬間融化了，哈哈！

時間:10-30分鐘
食材
蛋撻皮 12-15個
淡奶油 80g
牛奶 150g
雞蛋 3個
白砂糖 35
低筋麵粉 23g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把所需的材料稱重備用。
  • 步驟 2/9
    把雞蛋打入乾淨的不鏽鋼盆子裡打散。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散後加入白糖、淡奶油、低筋麵粉隔水融化。
  • 步驟 4/9
    做好的蛋撻水過篩備用。
  • 步驟 5/9
    把蛋撻水緩慢倒入解凍好的蛋撻皮裡面。
  • 步驟 6/9
    因為加熱後蛋撻水會膨脹，所以蛋撻水新增到七分滿即可。
  • 步驟 7/9
    放入烤箱。
  • 步驟 8/9
    上下火150度20分鐘。
  • 步驟 9/9
    葡式蛋撻完成。
小貼士

1、新增蛋撻水只需七分滿。

2、需要做水果味的可以倒入蛋撻水後新增自己喜歡的水果。

釋出於 2022-04-16
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