葡式蛋撻 - 葡式蛋撻的做法,葡式蛋撻怎麼做好吃,葡式蛋撻的家常做法 - 京細菜譜

葡式蛋撻

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飛的雲南美女彭湰

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葡式蛋撻的做法有很多種，我這裡做的是最簡單的一種，蛋撻皮是買來的，撻水製作起來也很簡單，不用煮來煮去的，烤出來味道相當不錯。家裡多買一點撻皮備著，想吃就烤一盤，很方便。

時間:10-30分鐘

食材

蛋撻皮 6個

牛奶 60ml

淡奶油 100ml

蛋黃 1個

白糖 30g

烹飪步驟

步驟 1/9

取牛奶60毫升。
步驟 2/9

倒入100毫升淡奶油。
步驟 3/9

再倒入30克白糖，攪拌至白糖溶化。
步驟 4/9

加入一個蛋黃，攪拌均勻。
步驟 5/9

烤箱預熱。
步驟 6/9

將撻水倒入撻皮中。
步驟 7/9

倒7分滿，儘量裝得均勻一些。
步驟 8/9

入烤箱，上下火，220度20分鐘。
步驟 9/9

烤好了，顏色很漂亮。

小貼士

1、可以加一點麵粉在蛋撻水裡，不加也好吃。

2、蛋撻水過篩後會更細膩。

3、往撻皮里加撻水時要儘可能均勻，這樣可以避免成熟度不一致。可以逐個稱量一下。

釋出於 2024-08-16