葡式蛋撻
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簡單好做的葡式蛋撻，偷了下懶，買的現成的撻皮，加了煉乳，吃起來除了嫩滑還留有很濃的一股奶香，出爐就被搶光啦。這個量做起來有12個哈。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
奶鍋裡放入牛奶、淡奶油，加入煉乳和糖，開小火加熱至糖溶化即可關火 -
步驟 2/4
奶鍋放涼至不燙手，加入蛋黃，迅速用打蛋器打散並攪拌勻蛋撻液就做好了
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步驟 3/4
蛋撻液兩次過篩
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步驟 4/4
倒入到準備好的蛋撻皮中，7分滿即可。放入烤箱中層，上下火200度烤到18-20分鐘即可
小貼士
1、一般18-20分鐘就可以了，可能烤箱不一樣溫度會有差距，根據自己烤箱來上下調節，一般200度的話烤至表皮上色就差不多了；
2、同一個烤箱放的位置不同受熱有多少有一點點區別，有的很快就上色了，有的確沒有，可以把先烤好的一批提前拿出來，其它的再加烤幾分鐘。
釋出於 2024-02-28
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