葡式蛋撻
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葡式蛋撻，澳門最著名的小吃，撻皮酥軟，撻液香甜，一個人能吃上好幾個呢~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
食材準備 -
步驟 2/10
將淡奶油、牛奶、煉乳、細砂糖倒入鍋中
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步驟 3/10
灶具調至8段火，一邊加熱一邊攪拌，攪拌至細砂糖完全融化即可停止加熱，靜置冷卻
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步驟 4/10
雞蛋取蛋黃，打散製成蛋黃液備用
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步驟 5/10
向蛋黃液中篩入低筋麵粉
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步驟 6/10
倒入冷卻好的混合液，不斷攪拌，製成蛋撻液
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步驟 7/10
烤箱調至220℃，15分鐘，預熱
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步驟 8/10
將蛋撻皮放到烤盤上，倒入蛋撻液，不能太滿
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步驟 9/10
將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制
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步驟 10/10
烤好取出，美味的葡式蛋撻就做好了
小貼士
蛋撻液要混勻哦
釋出於 2023-05-02
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