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原味葡式蛋撻
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葡式蛋撻以口感鬆軟香酥、內陷豐厚、奶味蛋香濃郁,做過很多次的蛋撻,還是覺得原味的最美味。
時間:10-30分鐘
食材
撻皮
10個
淡奶油
250ml
牛奶
80g
白砂糖
35g
蛋黃
3個
全蛋
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
撻皮提前拿出來解凍
步驟 2/7
牛奶裡面加入白砂糖拌均勻
步驟 3/7
加入二個蛋黃,一個全蛋打散拌均
步驟 4/7
加入淡奶油拌均
步驟 5/7
撻水過篩
步驟 6/7
將撻水分別倒入撻皮中,倒八分滿即可。
步驟 7/7
烤箱預熱200度,放中層烤20分鐘左右,烤至表面微焦即可
小貼士
蛋撻液一定要過篩,這樣烤出來的蛋撻才嫩滑
釋出於 2020-03-04
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