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原味葡式蛋撻
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邪殤sensation

以前想吃蛋撻總在外買才有得吃，現在玩上了烘焙，想吃就自己做又簡單又方便。在淘寶上買的蛋撻皮好靚口感好好，不比外面的差，能吃上自己親手做的蛋撻特別美味，愛上火烘焙樂在其中！

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 9個
牛奶 130g
淡奶油 50g
雞蛋 2個
白糖 30g
煉奶 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料
  • 步驟 2/9
    盤中加入130克牛奶，再加入50克淡奶油
  • 步驟 3/9
    再加入白糖加入煉奶隔水加熱攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    雞蛋兩個打散攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    分2~3次倒入牛奶液中每加一次攪拌均勻後再加下一次
  • 步驟 6/9
    將攪拌好的蛋撻液過篩一次
  • 步驟 7/9
    將撻液倒入蛋撻皮8分滿
  • 步驟 8/9
    放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘轉160度5分鐘
  • 步驟 9/9
    新鮮熱辣的蛋撻出爐咯……?
小貼士

配好的蛋撻液一定要過篩哦

釋出於 2020-02-11
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