原味葡式蛋撻
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媽媽想吃蛋撻，但是說不要放奶油，那就做一款簡單的原味蛋撻吧！清爽的口感，一點不油膩！不過老年人還是少吃為妙，畢竟酥皮含油量高呀！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
自制酥皮一份，擀成薄片 -
步驟 2/8
從一頭捲起成圓柱形
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步驟 3/8
切適量酥皮放入模具，用手推捏成蛋撻皮
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步驟 4/8
依次做好蛋撻皮
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步驟 5/8
輔料攪拌均勻，過篩兩遍成細膩的蛋撻水
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步驟 6/8
倒入撻皮，7分滿即可，千萬別放多
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步驟 7/8
烤箱預熱200度20分鐘即可，可能我捏酥皮的時候沒弄好，酥皮層次不明顯
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步驟 8/8
賣相不靈，味道還是可以的，咬開後酥皮層還是挺清楚的。
小貼士
外面買的酥皮怕用的植物黃油，含有氫化植物油對身體健康不利，還是自己做更放心！
釋出於 2020-01-08
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