jxcaipu logo
好吃的蛋撻～撻水做法
7.3萬 熱度 50 收藏
帥呆

最近做月餅太多愁揉麵，請原諒我懶得“疊被子”但是嘴巴實在太饞了，就買了冷凍的撻皮，這個撻水的方子做出來奶香蛋香濃郁的一塌糊塗～好吃到沒朋友！！！關鍵是不甜膩！

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 110g
雞蛋 2個
細紗糖 35g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    奶鍋裡放入35g細紗糖。
  • 步驟 2/7
    加入110g牛奶（我用了澳洲a2奶粉衝調的）小火煮到糖全部融化，倒在一個新的容器裡冷卻。
  • 步驟 3/7
    奶冷卻後加入雞蛋攪打均勻，我用的散養土雞蛋比較小，如果雞蛋大加一個就好了。土雞蛋顏色比較黃比較好看！而且自己吃當然要好一點啦！
  • 步驟 4/7
    過篩下打好的牛奶蛋液讓口感更順滑。
  • 步驟 5/7
    倒入撻皮中倒七分滿。
  • 步驟 6/7
    烤箱預熱200度，烘烤15～20分鐘看到表面開始鼓起起焦色就好啦！
  • 步驟 7/7
    烤好啦滿滿一盤香噴噴的蛋撻開吃啦！
釋出於 2019-02-19
129
相關菜譜
寫評論