jxcaipu logo
超簡單方便的蛋撻液
67萬 熱度 66 收藏
老公第十六桸超

借鑑了一下大家的做法，比較之下給大家分享一下蛋撻液製作方法，以前用過淡奶油、煉乳製做的，口味較甜且濃郁！最近發現這個食譜，只需要三種材料就可以做出好吃的蛋撻液，超讚！這裡給大家分享一下。

食材
雞蛋 2個（太小的話3個）
純牛奶 200g
白砂糖 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將白砂糖倒入牛奶中！隔水加熱到把糖融化就行！
  • 步驟 2/9
    把雞蛋攪拌打散
  • 步驟 3/9
    把雞蛋倒入溫度差不多40 度的牛奶中，攪拌均勻！
  • 步驟 4/9
    把蛋撻液過篩倒入任意容器就好！
  • 步驟 5/9
    提前把蛋撻皮準備好室溫稍為軟化一點點，我比較懶，直接買的蛋撻皮！太硬了拿不出來，太軟了一碰就糊！所以自己掌握這個度… 分開擺好！
  • 步驟 6/9
    將蛋撻液倒入撻皮中，大約八分滿就好！
  • 步驟 7/9
    烤箱上下層，200度，烤25--30 分鐘（看上色情況自行調節時間）
  • 步驟 8/9
    差不多這樣就可以了，比較嫩，也可以再烤一會兒！根據自己的喜好來定
  • 步驟 9/9
    OK 出爐！寶貝們早已迫不及待！哈哈…
小貼士

這個量剛好做16 個！ 蛋撻皮我買的是大號的！

釋出於 2019-01-16
282
相關菜譜
寫評論