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超簡單巧克力蛋糕
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楊詩凡藥

不用雞蛋、黃油，不用打發任何材料，只需要2個步驟——攪一攪，烤一烤，巧克力蛋糕就做好啦！做出來的蛋糕很像布朗尼蛋糕，雖然不發漲，但口感很溼潤，可可的微苦中和了白糖的甜味，甜而不膩。

【長帝CKF-25B烤箱 六寸配方】

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉（中筋麵粉） 160g
可可粉 32g
白砂糖 80g
牛奶 112g
食用油 64g
蘇打粉 1.5小勺
白醋 25ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把除了白醋之外的其他材料混合，攪拌至無粉粒。
  • 步驟 2/4
    攪拌好後，倒入白醋，攪拌均勻。
  • 步驟 3/4
    把材料倒進蛋糕模具中，抖動一下，讓表面平整。
  • 步驟 4/4
    烤箱165度預熱，烤18分鐘左右。
小貼士

1、我用的是鹼化可可粉，做出來的顏色會更深。

2、我用過高粉+低粉來做，吸水量比普通麵粉要多30ml左右。

3、這個蛋糕冷藏過更好吃。

釋出於 2018-07-30
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