金像預拌粉試用

預拌粉也能玩花樣？預拌粉也敢玩花樣？預拌粉解決了大部分操作，在大多數時候，只要按照說明，簡單幾步，基本上就可以得到一個理想的結果。這個結果真的挺不錯，只是對油太介懷：這一包粉要用120毫升油，半份是60毫升。膳食指南推薦日均食用油攝入量在25克左右，1/4個6寸蛋糕下肚，已然吃掉了15毫升，剩下的，還能吃點啥？啥都油。。。

可不可以少點油？玩兒就要玩兒絕！起初還很猶豫，減油呢？還是去油呢？轉念之間就下了狠心，玩兒個極端的。都說油多不壞菜，油可以為食物增香。沒有油的蛋糕吃起來是個什麼感覺呢？還能叫蛋糕麼？或許，會更像是發糕或鬆糕吧？

去掉油，將油的分量替之以牛奶，水的部分也替換成了牛奶。牛奶表層的乳脂全部撈出，也算在總量裡面。這一次，用馬芬杯替代大圓模，就不用擔心切得不整齊了。

用牛奶調出的麵糊比油要稀一些，這讓人心下忐忑，不知道會不會起發不好呢？而後來，看著它在烤箱溫暖的懷抱中一點一點地膨起，直至滿杯鼓包，終於放下心來，這蓬髮力真好啊。。。。沒有油的巧克力蛋糕，缺少一份滋潤的感覺，但，依舊很鬆軟。