jxcaipu logo
好吃又好看的熊貓土司
9764 熱度 192 收藏
勞資有保險昂

這款麵包是不是可愛到忍不住把它吃掉，因為大家都喜歡憨態可掬的國寶~大熊貓，應該尤其是小朋友們的最愛，其實做法也不復雜，而且每次做都可能會有不同的造型，是不是很神奇呢。哈哈~

時間:30分鐘-1小時
食材
土司粉 300g
砂糖 30g
牛奶蛋液 210g
鹽 4.5g
無鹽黃油 18g
酵母 4g
抹茶 8g
可可粉 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    除黃油、抹茶粉和可可粉，其它原料混合之後放入麵包機，和麵半小時
  • 步驟 2/10
    再加入黃油揉至完全階段
  • 步驟 3/10
    拉出薄膜即可
  • 步驟 4/10
    將麵糰分成3部分: 1/6用作可可麵糰；1/3 留作原味麵糰；1/2麵糰用作抹茶麵團
  • 步驟 5/10
    將溶解的可可粉與1/6的原味麵糰混合，揉成可可麵糰。將溶解的抹茶粉與1/2的原味麵糰混合，揉成抹茶麵團。三種麵糰蓋上保鮮膜在溫暖溼潤處發酵半小時。排氣後再次發酵半小時，再次排氣揉圓
  • 步驟 6/10
    將一半的原味麵糰及1/6每隻的可可麵糰揉成圓柱形。將兩條可可麵糰貼在原味麵糰上面分別做兩隻眼睛。取大約1/4的原味麵糰搓成長方體，填在兩條可可麵糰之間
  • 步驟 7/10
    將餘下的原味麵糰擀成長方形麵皮，蓋在步驟7上
  • 步驟 8/10
    餘下的可可麵糰一分為二，分別搓成長條，貼在頂部（做熊貓的耳朵）。取1/4的抹茶麵團搓成長方體填充在頂部的兩條可可麵糰之間
  • 步驟 9/10
    將餘下的抹茶麵團擀成長方形，像包壽司卷一樣包在步驟10外面，封口藏在下面
  • 步驟 10/10
    將最終的麵糰放在長方體吐司烤模正中，蓋上保鮮膜和擰乾的溼毛巾進行最後醒發，發酵至9分滿。烤箱提前預熱，200度烤25-30分鐘。烤好後，立即取出脫模
小貼士

牛奶蛋液(一隻雞蛋液+牛奶）

抹茶 8g(在10g熱水中溶解）

可可粉 8g(在8g熱水中溶解）

釋出於 2024-03-20
284
相關菜譜
寫評論