熊貓吐司 - 熊貓吐司的做法,熊貓吐司怎麼做好吃,熊貓吐司的家常做法 - 京細菜譜

熊貓吐司

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在淖釩炊腥

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本來想做個漂亮的熊貓的，可是不知道為啥我做的熊貓永遠都沒有規矩的形象，全部都是抽象派不管我做的餅乾還是這次做的土司，都跟我開了很大的玩笑。上次做的餅乾是因為我放反方向了，這次的土司，我還特意放好了方向，沒想到切開一看還是這個樣子，好像是跟我們捉迷藏的熊貓。看上去還有點像賤狗。哎！

時間:1-2小時

食材

高粉 210g

低粉 90g

細砂糖 96g

雞蛋 90g

水 54g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

輔料中除可可粉以外所有材料混合放入溫暖處發起後回落。
步驟 2/9

把1中的中種麵糰撕碎與主料中除黃油以外所有材料混合，揉至擴充套件。
步驟 3/9

取一塊260g麵糰加入可可粉和適量清水揉成可可麵糰，與剩下的900g麵糰一起放在溫暖溼潤處發至2倍大。
步驟 4/9

將原色麵糰分割成120g、42g、122g、116g、248g。將可可麵糰分割成42g、42g、24g、32g、32g、80g。
步驟 5/9

按照圖中的樣子，從裡到外將4中的麵糰搓成條按順序包裹起來。
步驟 6/9

放入土司模中。
步驟 7/9

放在溫暖溼潤處發酵至8分滿。
步驟 8/9

烤箱預熱190度，烤大約30分鐘。
步驟 9/9

出爐後迅速脫模刷黃油。

小貼士

卷好的麵糰擺入土司模一定要搞好方向，不然就會出現像我做出來的這種躲貓貓的熊貓了。

釋出於 2023-04-03