小熊吐司 - 小熊吐司的做法,小熊吐司怎麼做好吃,小熊吐司的家常做法 - 京細菜譜

小熊吐司

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宿命岑彤

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這是一款非常受小朋友喜歡的，利用模具製作出卡通動物，雖然我家已經沒有了小寶貝，但是自己看著萌萌的圖片，感覺也十分好玩。基礎料用到的是吐司款的配方，我感覺，模具只是一個形狀，可以換做喜歡口味的麵包配方來製作。袋裝麵包粉500克，製作小熊模具麵糰280克，450的吐司模具一條，和一個70克的小麵包一個，大家可以根據這個量自行調整。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵包粉 500g

橄欖油 50g

白糖 100g

酵母 8g

食鹽 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/21

準備食材。
步驟 2/21

將主料裡的液體材料稱量放入麵包桶。
步驟 3/21

加入粉類材料。
步驟 4/21

啟動麵包機程式，製作發酵麵糰。
步驟 5/21

麵糰發酵完畢，從麵包機中取出。
步驟 6/21

排氣後，分成一塊220克麵糰和60克的麵糰分別整形。
步驟 7/21

靜置十分鐘後，將大面團擀成圓片。
步驟 8/21

由上至下捲起。
步驟 9/21

兩端對摺。
步驟 10/21

收口。
步驟 11/21

收口朝下，整形成大的圓麵糰。
步驟 12/21

60克的小麵糰等量分兩份，揉圓備用。
步驟 13/21

取小熊模具，放入製作好的麵糰。
步驟 14/21

放入烤箱，啟動發酵程式進行二發，發酵至兩倍大。
步驟 15/21

加蓋，預熱烤箱180度。
步驟 16/21

烤30分鐘。
步驟 17/21

取出晾涼。
步驟 18/21

小奶鍋加入白糖和可可粉。
步驟 19/21

加入清水攪拌均勻。
步驟 20/21

開啟火煮開，邊煮邊攪拌，煮開就可以使用。
步驟 21/21

用巧克力醬在麵包片上，畫上自己喜歡的圖片即可。

小貼士

1.此款模具，麵糰可以加到300克。

2.沒有巧克力醬，用番茄醬一樣塗抹，也可以什麼都不用。

釋出於 2020-08-12