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小米吐司
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蝶舞淺夏晨軒

自己用料理機打了小米粉，如果不用它做一次麵包的話，感覺很不過癮呢，所以昨天趁著有時間，就試了試，效果超好。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
小米粉 50g
蛋 50g
乾酵母 3g
水 130g
色拉油 15g
鹽 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有原料放入麵包機的內桶中，攪拌至完全階段。
  • 步驟 2/6
    放入容器中發酵至兩倍大，取出放在案板上
  • 步驟 3/6
    排氣滾圓
  • 步驟 4/6
    整形成圓形，放入麵包桶中進行二次發酵，發酵至兩大
  • 步驟 5/6
    用麵包機的烘烤功能烤40分鐘，燒色中。取出放涼。
  • 步驟 6/6
    切片後即可食用。
小貼士

小米粉可換成其他的雜糧粉

釋出於 2020-07-30
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