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小米吐司
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noted水龍頭

我喜歡烘焙，更喜歡把各種雜糧加進自己的作品中去，這樣不但吃出了新鮮感，而且還吃出了健康和營養，一舉多得啊。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250g
小米粉 50g
色拉油 20g
鹽 2g
雞蛋 50g
水 130g
乾酵母 3g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把所有材料放入麵包機中，啟動和麵功能攪拌至麵糰的完成階段。
  • 步驟 2/7
    不用取出麵糰，直接放在麵包機中發酵至兩倍大。
  • 步驟 3/7
    取出麵糰，排氣後分成兩份。我一次做了兩個吐司，用了雙倍的量，所以分成了四份。
  • 步驟 4/7
    取一個麵糰，擀開成長圓形。
  • 步驟 5/7
    再捲起來。
  • 步驟 6/7
    放入吐司盒中，發酵至兩倍大。
  • 步驟 7/7
    放入預熱180度的烤箱中，烤40分鐘。
小貼士

最後烤的時間和溫度要根據自家烤箱的情況而定。

釋出於 2022-07-28
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