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維尼熊吐司
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憶塵夕之澀易波

自從兒子上學之後，現在天天換著花樣準備早點和間食已經成了必備工作。同樣呀，包包裡的銀子也在不斷的減少呀，誰讓咱一看到有好看的模子就心裡長草呢，而且這草還怎麼也拔不掉，所以只有可憐了自己而先滿足兒子吧。這款吐司模也是在網上偶然看到的，可愛的萌萌的卡通模具，立馬讓普通的吐司變的不平凡，再在吐司上畫上維尼熊的圖案，相信孩子們一定會喜歡的不得了。這款模子日本原裝的要好貴呢，好在咱國產的價錢合理，東西質量也蠻不錯，支援國貨，歐耶！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 150g
糖 20g
全蛋 13g
鹽 2g
牛奶 75g
黃油 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    用後油法揉至完全階段，進行基礎發酵
  • 步驟 2/12
    基礎發酵結束後，將麵糰擀成同模具長度相同的橢圓形
  • 步驟 3/12
    從上1/3處向下折
  • 步驟 4/12
    從下1/3處向上折，進行室溫松馳15分鐘
  • 步驟 5/12
    松馳結束後，同樣擀成同模具長度相同的
  • 步驟 6/12
    從上1/3處向內折
  • 步驟 7/12
    從下1/3處向內折
  • 步驟 8/12
    再對摺，將介面壓緊
  • 步驟 9/12
    放入提前抹了黃油的模具中
  • 步驟 10/12
    放保溫箱進行二次發酵
  • 步驟 11/12
    發酵至模具9分滿，蓋上蓋子
  • 步驟 12/12
    烤箱180度，烤制30分鐘即可。烤好之後，稍涼立即脫模。
小貼士

模具用之前，內壁一定要抹上黃油，以便最後的脫模。

吐司要等到涼透之後，最好是隔一夜再進行切片。

在切片上，用裱花筆裝上任何口味的醬汁進行裝飾就OK啦。

釋出於 2022-07-13
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