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小熊童趣吐司
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月光族

可愛的小熊模具做出來的吐司很可愛，切片後可以畫上任意的圖案，盡情發揮想象，畫上卡通形象來博小朋友們的喜歡也是很不錯的呢~

食材
高筋麵粉 150g
牛奶 90g
糖 30g
黃油 15g
酵母 3g
鹽 1g
雞蛋 0.5個
黑巧克力 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉稱量好，放入鹽
  • 步驟 2/9
    放入白糖
  • 步驟 3/9
    在麵包桶的一個角落裡放入酵母
  • 步驟 4/9
    在另一個角落裡放入雞蛋
  • 步驟 5/9
    加入牛奶（不要一次加入哦，請根據麵糰的軟硬程度稍作調整），開啟揉麵程式，揉成光滑麵糰後加入黃油，繼續揉至出膜
  • 步驟 6/9
    發酵成2倍大，取出排氣，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
  • 步驟 7/9
    鬆弛好的麵糰放入模具中，蓋上蓋子，發酵至8分滿
  • 步驟 8/9
    烤箱中層上下火，165度，40分鐘左右即可
  • 步驟 9/9
    取出晾涼切片，用融化的巧克力畫上各種圖案裝飾即可
小貼士

1、發酵的時候蓋上蓋子，表面不至於過幹。

2、烤箱溫度和時間請根據自家烤箱脾氣進行調整。

3、烤的時候蓋上蓋子，上盤可壓一下重物，以免烘烤時麵糰將蓋子頂起來。

釋出於 2024-02-25
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