jxcaipu logo
【柏翠幸福烘焙】蜂蜜小麥胚芽吐司
2.1萬 熱度 94 收藏
計也許我錯了

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

沒加任何砂糖，成品帶有淡淡的甜，口感很好。

直接法制作非常輕鬆就能搞定，可以塗抹一些果醬或花生醬啥的一起吃更美味！

早餐兩片吐司、一杯牛奶、一份香煎三文魚、適量水果，美味早餐就這麼簡單！

食材
高筋麵粉 250g
小麥胚芽 20g
蜂蜜 50g
鹽 3g
即溶酵母 3g
鮮牛奶 145g
奶粉 5g
無鹽黃油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    除了黃油外所有的材料次放入麵包機中；
  • 步驟 2/10
    開啟麵包機揉麵功能，揉至成較光滑的麵糰，加入切成小粒的無鹽黃油；
  • 步驟 3/10
    繼續揉至具有較好的延展性光滑麵糰；
  • 步驟 4/10
    用手將麵糰搓圓，放置麵包機中；
  • 步驟 5/10
    選擇低溫發酵功能；
  • 步驟 6/10
    約兩個小時發酵至2~2.5倍大小；
  • 步驟 7/10
    再選擇烘烤功能，烘烤時間設定為40分鐘，上色度選擇：中度上色；
  • 步驟 8/10
    烘烤完畢；
  • 步驟 9/10
    立即脫模放置烤網上待涼；
  • 步驟 10/10
    涼後切成片狀，塗抹上你喜歡的果醬啥的非常美味的；
小貼士

小麥胚芽是我臨時想到新增的，沒有可不放；

釋出於 2023-04-25
215
相關菜譜
寫評論