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抹茶熊蜜豆吐司
5.5萬 熱度 49 收藏
勞資有保險昂
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時間:1-2小時
食材
淡奶油 60g
溫水 10g
雞蛋液 50g
2g
酵母 2g
細砂糖 15g
黃油 10g
高粉 150g
蜜豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    液體 抹茶粉 鹽 鋪底
  • 步驟 2/7
    剩下材料一起和成光滑麵糰
  • 步驟 3/7
    必須出手套膜
  • 步驟 4/7
    室溫發酵兩倍大後排氣 分出30g麵糰2個滾圓。剩下的大面團滾圓(我有兩個大的因為單獨做了別的)
  • 步驟 5/7
    三個大小不同麵糰包入蜜豆
  • 步驟 6/7
    放入模具。
  • 步驟 7/7
    發至八分滿。上下火170度 中下層 30min。出爐後立馬開蓋子 晾涼後切片
釋出於 2018-11-20
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