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抹茶熊蜜豆吐司
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時間:1-2小時
食材
淡奶油
60g
溫水
10g
雞蛋液
50g
抹茶粉
5g
鹽
2g
酵母
2g
細砂糖
15g
黃油
10g
高粉
150g
蜜豆
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
液體 抹茶粉 鹽 鋪底
步驟 2/7
剩下材料一起和成光滑麵糰
步驟 3/7
必須出手套膜
步驟 4/7
室溫發酵兩倍大後排氣 分出30g麵糰2個滾圓。剩下的大面團滾圓(我有兩個大的因為單獨做了別的)
步驟 5/7
三個大小不同麵糰包入蜜豆
步驟 6/7
放入模具。
步驟 7/7
發至八分滿。上下火170度 中下層 30min。出爐後立馬開蓋子 晾涼後切片
釋出於 2018-11-20
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