jxcaipu logo
黃金蜜豆吐司
7.2萬 熱度 75 收藏
帆布鞋regulation

這款黃金蜜豆吐司真的本人真的超級愛，因為麵糰裡面加了淡奶油所以成品格外的柔軟，一口咬下去，軟軟的吐司配上一口蜜豆餡，別提口感有多讚了。這款金燦燦的麵包裡面加了黃金芝士粉，所以顏色也是格外的美貌。

時間:30分鐘-1小時
食材
高筋麵粉 250g
黃金芝士粉 12g
酵母 3g
黃油 22g
淡奶油 60g
雞蛋 46g
鹽 2g
白砂糖 20g
牛奶 80g
蜜豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    除黃油外 所有材料放入麵包桶，選擇和麵按鈕，時間設定為20分鐘，20分鐘攪拌結束加入軟化的黃油，繼續選擇和麵按鈕 時間設定為25或者30分鐘，直至攪拌到時間結束
  • 步驟 2/7
    攪拌好的麵糰放在麵包機裡進行第一次發酵
  • 步驟 3/7
    發酵好的麵糰 中間戳洞，洞口不回縮四周不塌陷即為發酵好了
  • 步驟 4/7
    發酵好的麵糰取出排氣揉勻後 蓋上保鮮膜讓其靜置15分鐘
  • 步驟 5/7
    靜置好後，將麵糰擀成長片，在上面撒上蜜豆，在由上而下捲起。最後放入麵包桶進行最後一次發酵。
  • 步驟 6/7
    麵糰發酵至7.8分滿就可以了。然後選擇烘烤，燒色輕，時間為40分鐘
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

如果你家沒有黃金芝士粉的話也可以用抹茶粉替代哦，用抹茶粉替代的話 建議用青嵐或者若竹等這些日本牌子的抹茶會比較好

釋出於 2020-01-16
45
相關菜譜
寫評論