首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
中種蜜豆吐司
6.3萬 熱度
174 收藏
notify孤單
關注
麵包機也能做出棒棒的麵包,超級柔軟的拉絲,十分可口,加上清甜蜜豆的搭配,營養美味,讓人忍不住愛上的一款吐司。
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
210g
清水
126g
酵母
4g
高筋麵粉
90g
糖
45g
鹽
3g
雞蛋液
24g
淡奶油
24g
水
30g
黃油
24g
蜜豆
150g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
將中種材料放入麵包桶,攪拌均勻,選擇15分鐘和麵程式。
步驟 2/13
程式結束後將麵糰發酵至兩倍大左右(大概2-3小時)
步驟 3/13
將中種麵糰撕成小塊,放入麵包桶內。新增入除黃油之外的主麵糰材料,再手動選擇一次和麵
步驟 4/13
15分鐘後放入黃油,麵糰繼續攪拌至出手套膜。
步驟 5/13
攪拌好的麵糰靜置發酵。
步驟 6/13
麵糰發酵至2.5倍大,取出排氣。
步驟 7/13
麵糰分成4等份,擀成橢圓狀。
步驟 8/13
鋪上密紅豆粒。
步驟 9/13
對摺後捲起來。
步驟 10/13
放入麵包機中進行醒發。
步驟 11/13
發酵至兩倍大時,散入白芝麻粒,選擇淺色烘烤。
步驟 12/13
烘烤好的麵包放涼出爐。
步驟 13/13
麵包組織看得見的拉絲柔軟。
小貼士
麵包用麵包機烘烤選擇淺色,表皮非常薄
釋出於 2020-01-07
277
相關菜譜
中種蜜豆吐司
醉笑三千席呂
1.5萬 熱度
156 收藏
湯種蜜豆吐司
單歌滿長安
1.9萬 熱度
165 收藏
中種蜜豆吐司
少女摘泥泥
7.6萬 熱度
95 收藏
雙色蜜豆吐司
荀伊人淡雅淚
1.4萬 熱度
131 收藏
波蘭酵頭酸奶蜜豆吐司
南方有約
8.7萬 熱度
103 收藏
雙色抹茶蜜豆吐司
何必掩飾雨薇
7.8萬 熱度
100 收藏
中種醇奶吐司
曼雪殺戮橫行
2.1萬 熱度
94 收藏
蜜豆吐司
綠豆crash
2.7萬 熱度
185 收藏
蜜豆吐司
replace二二
3.3萬 熱度
118 收藏
中種煉奶吐司
一兩cite
3.2萬 熱度
118 收藏
牛奶蜜豆吐司
生氣
3.6萬 熱度
122 收藏
手工蜜豆吐司
亦楓天屎的翅膀
3.8萬 熱度
137 收藏
抹茶蜜豆吐司
帕特里克奎恩
7.4萬 熱度
150 收藏
椰絲蜜豆吐司
辛老酒挽舊友
6.4萬 熱度
164 收藏
中種肉鬆吐司
fertile大蛇丸
6.9萬 熱度
148 收藏
黃金蜜豆吐司
帆布鞋regulation
7.2萬 熱度
75 收藏
中種煉乳吐司
痛撓疑邑讕
8.2萬 熱度
726 收藏
亞麻籽中種醇奶吐司,綿軟好吃,奶香十足,當早餐正合適,味道不輸麵包店
靴子貓battery
9.7萬 熱度
1.1萬 收藏
蜂蜜白土司蜂蜜蜜豆吐司
刃舅票簧醫
8.4萬 熱度
158 收藏
奶香蜜豆吐司
撲爬撲爬塞桽
6.8萬 熱度
36 收藏
寫評論