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中種蜜豆吐司
7.6萬 熱度 95 收藏
少女摘泥泥

當早餐簡單方便

時間:1-2小時
食材
白糖 40g
鹽 3g
奶粉 10g
黃油 20g
蜜豆 適量
高粉 280g
酵母 3g
牛奶 200g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    中種材料和成麵糰冷藏發酵十五個小時，撕成小塊放入廚師機
  • 步驟 2/13
    加入除了鹽和黃油其它材料啟動廚師機
  • 步驟 3/13
    加入鹽和黃油繼續一個和麵程式
  • 步驟 4/13
    出手套膜即可
  • 步驟 5/13
    和好的麵糰
  • 步驟 6/13
    分成三分搓圓鬆弛十分鐘
  • 步驟 7/13
    擀長卷起來鬆弛十分鐘
  • 步驟 8/13
    擀長如圖
  • 步驟 9/13
    放入蜜豆捲起來
  • 步驟 10/13
    三個全部做好放入吐司模具
  • 步驟 11/13
    醒發制八分滿烤箱提前預熱上下火180°烤30分鐘左右
  • 步驟 12/13
    出爐
  • 步驟 13/13
    切片。
釋出於 2020-07-03
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