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白菜平菇熱湯麵
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前手纜諗媒

熱湯麵是北方非常受歡迎的早餐。尤其是在秋冬季節，一碗熱氣騰騰的熱湯麵下肚，那叫一個舒坦。做法簡單，吃著又舒服，可以搭配任何自己喜歡的食材，不僅營養，而且健康。

時間:10分鐘內
食材
平菇 100g
白菜 100g
麵條 400g
雞蛋 1個
海米 適量
紫菜 適量
油 適量
精鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
香油 適量
大蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白菜切絲，平菇撕成條狀，用開水燙10分鐘，另準備適量蔥花、海米和紫菜，
  • 步驟 2/12
    鍋中倒油，中火加熱，下海米炒至金黃色，
  • 步驟 3/12
    下入蔥花炒香，
  • 步驟 4/12
    將平菇攥幹水分後，下鍋翻炒，
  • 步驟 5/12
    下白菜絲翻炒，
  • 步驟 6/12
    加適量醬油，炒勻，
  • 步驟 7/12
    加適量水，大火煮開鍋，
  • 步驟 8/12
    加適量紫菜，
  • 步驟 9/12
    水開後，下入麵條，
  • 步驟 10/12
    麵條煮至斷生後，加適量鹽，
  • 步驟 11/12
    淋入雞蛋液，
  • 步驟 12/12
    出鍋前淋適量香油即可。
小貼士

海米一定要炒至金黃，這樣煮麵的味道才香。

釋出於 2022-04-19
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