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豆角平菇鮮湯麵
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程捉傅贛棕

一場秋雨一層寒涼，秋季養生就要多喝湯了，我們這裡的人家都喜歡和蔬菜麵條湯，用新鮮的蔬菜燉出蔬菜高湯後放入麵條，既解饞又養胃。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 300g
西紅柿 1個
平菇 200g
豆角 200g
橄欖油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蠔油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    豆角洗淨掰斷，姜剁末
  • 步驟 2/9
    平菇洗淨撕開
  • 步驟 3/9
    鍋內燒水放入薑末一起熬煮
  • 步驟 4/9
    水開後放入豆角
  • 步驟 5/9
    水再次開後放入平菇
  • 步驟 6/9
    放入西紅柿
  • 步驟 7/9
    水開後放入麵條
  • 步驟 8/9
    麵條煮好後放鹽放雞精
  • 步驟 9/9
    放入蔥花和生抽最後淋上橄欖油調味即可
小貼士

雞精可以不加。豆角一定要熟透。

釋出於 2023-06-20
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