Name: 毛豆炒平菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 平菇 300g; 毛豆 150g; 油 適量; 鹽 適量; 蝦米 少許; 薑末 適量; 蒜末 適量; 白糖 適量; 小蔥 適量

毛豆炒平菇

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木木今兮

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毛豆炒平菇是一道家常菜，家裡還有些蝦米，就加了一些蝦米一起炒，這道菜很適合學生吃，能補腦呢。

時間:10分鐘內

食材

平菇 300g

毛豆 150g

油適量

鹽適量

蝦米少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

平菇洗淨
步驟 2/13

毛豆浸泡20分鐘後，洗淨
步驟 3/13

蝦米先用開水浸泡半個小時，再衝洗幾遍
步驟 4/13

毛豆放入沸水內煮至八成熟出鍋
步驟 5/13

平菇焯水出鍋
步驟 6/13

鍋內燒油，放入蝦米
步驟 7/13

放入毛豆炒勻
步驟 8/13

放入薑末和蒜末炒勻
步驟 9/13

放入平菇炒勻
步驟 10/13

放入白糖
步驟 11/13

放鹽
步驟 12/13

放小蔥，炒勻即可
步驟 13/13

出鍋

小貼士

毛豆一次不能食用過多。

毛豆一定要煮熟了才能食用。

釋出於 2019-09-04

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