青毛豆炒梭子蟹
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靠海當然吃海~~~
家裡有客人來，海鮮。是少不了的。
青毛豆炒梭子蟹，是這個季節餐桌上的待客美味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
梭子蟹用刷子洗淨，毛豆洗淨 -
步驟 2/9
毛豆放開水焯5分鐘撈出
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步驟 3/9
梭子蟹掰開，去胃去鰓去底，切大快
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步驟 4/9
鍋裡油熱，下蔥，姜，蒜，辣椒爆香
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步驟 5/9
放入梭子蟹煸炒
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步驟 6/9
加料酒，煸炒至梭子蟹轉色
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步驟 7/9
放入毛豆，加一點水，煮5分鐘
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步驟 8/9
加鹽，糖，胡椒粉，鮮抽，煸勻
-
步驟 9/9
加蔥花即可
小貼士
1.梭子蟹屬寒物，胃寒者少吃些。
2.姜要多放些.
3.痛風病人少吃。
釋出於 2024-03-20
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