香蔥炒梭子蟹 - 香蔥炒梭子蟹的做法,香蔥炒梭子蟹怎麼做好吃,香蔥炒梭子蟹的家常做法 - 京細菜譜

香蔥炒梭子蟹

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ferry買醉

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今天老公去買菜，看見有軟殼梭子蟹非常新鮮，就買了10塊錢回來。軟殼梭子蟹是指剛剛脫殼的梭子蟹，沒有賣相，一般酒樓飯店都不要，所以就便宜很多，自己在家吃，還是很合算的。用大蔥炒梭子蟹，香中帶鮮，不喜歡都難！

時間:10-30分鐘

食材

軟殼梭子蟹 750g

大蔥 100g

胡蘿蔔 40g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好食材
步驟 2/13

大蔥洗淨切片，胡蘿蔔切片，姜，蒜，小蔥洗淨切絲.
步驟 3/13

軟殼梭子蟹去殼，去鰓，去底蓋，漂淨瀝乾.
步驟 4/13

撒些澱粉，攪拌一下.
步驟 5/13

鍋裡油熱，放入梭子蟹
步驟 6/13

煸炒至轉色，加料酒
步驟 7/13

燜煮至汁幹，盛出.
步驟 8/13

鍋裡油熱，放入姜，蒜，辣椒，
步驟 9/13

放入大蔥，胡蘿蔔煸炒出香味
步驟 10/13

放入梭子蟹煸勻
步驟 11/13

放入適量鹽
步驟 12/13

胡椒粉，煸勻
步驟 13/13

撒些蔥段，淋上芝麻油即可上桌.

小貼士

1.軟殼梭子蟹的外殼買的時候就去掉了。

2.梭子蟹屬寒物，胃寒者少吃.

釋出於 2020-08-06