辣炒梭子蟹
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這道辣炒梭子蟹裡的湯汁泡飯我真的可以吃三大碗，太好吃啦。
烹飪步驟
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步驟 1/13
梭子蟹剪刀，剪掉腮腺，肚子，剪開成倆邊。 -
步驟 2/13
毛刷刷乾淨梭子蟹。
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步驟 3/13
辣椒和大蒜切好丁，姜切絲
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步驟 4/13
梭子蟹肉部分粘生粉（使蟹肉細嫩，鎖住蟹肉。鉗子和殼不用佔生粉，鉗子用刀背稍敲破。
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步驟 5/13
鍋燒熱放油，可以稍多點
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步驟 6/13
倒入梭子蟹炒至蟹殼發紅
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步驟 7/13
放入辣椒，姜，蒜（因為我想湯汁辣點多入點辣味，所以早早放辣椒）翻炒一會
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步驟 8/13
加入醬油
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步驟 9/13
加入黃酒（料酒都可以）翻炒一小會
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步驟 10/13
加入水
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步驟 11/13
蓋上鍋蓋煮一會
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步驟 12/13
加入大蔥，翻炒均勻
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步驟 13/13
出鍋
釋出於 2019-03-02
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