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辣椒毛豆炒雙菇
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辣椒毛豆炒雙菇

時間:10-30分鐘
食材
香菇 3朵
雞腿菇 1朵
毛豆 100g
紅綠辣椒 2個
澱粉 1大勺
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材準備:香菇、雞腿菇、毛豆、紅綠辣椒。
  • 步驟 2/8
    食材洗淨，香菇一切四，辣椒切塊，雞腿菇切片。
  • 步驟 3/8
    鍋熱油，放入辣椒和鹽，快速煸炒後撈出，備用。
  • 步驟 4/8
    鍋剩熱油，放入毛豆和鹽，煸炒後加點水，蓋上蓋，燜2分鐘，撈出。
  • 步驟 5/8
    另起油鍋，放入雞腿菇、香菇和鹽，煸炒後加水，燜2分鐘。
  • 步驟 6/8
    再放入辣椒毛豆，煸炒後。
  • 步驟 7/8
    再撒入雞精。
  • 步驟 8/8
    開大火，用溼澱粉勾芡，快速翻炒後裝盤。
小貼士

溼澱粉勾芡不能太厚。

釋出於 2020-09-01
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