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彩椒牛肉炒雙菇
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不負紅豔

一直很喜歡彩椒,用它來配菜,不僅色彩好看,營養也很豐富。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 半根
香菇 8個
適量
適量
生抽 適量
適量
牛肉 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    彩椒切成小塊
  • 步驟 2/11
    杏鮑菇切成厚一點的片
  • 步驟 3/11
    香菇也切成同樣厚的片
  • 步驟 4/11
    蔥切成蔥花
  • 步驟 5/11
    牛肉發成絲,加入澱粉,雞蛋,生抽,色拉油拌勻,醃十分鐘。
  • 步驟 6/11
    鍋加入油,燒熱後下入蔥花炒出香味
  • 步驟 7/11
    下入彩椒和蘑菇
  • 步驟 8/11
    調入花椒粉
  • 步驟 9/11
    調入生抽
  • 步驟 10/11
    等食材斷生後,把它盛出來或推到炒勺的一邊,下入醃好的牛肉,炒至變色。
  • 步驟 11/11
    再把牛肉和蘑菇翻炒均勻,調入鹽,即可
小貼士

牛肉也可以換成豬肉

釋出於 2024-08-28
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