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彩椒牛肉串
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吃膩了煎牛排，於是決定換個花樣。去超市選購了彩椒，做個彩椒牛肉串，葷素搭配，顏色鮮豔，營養豐富，造型又討喜。若是家中如果有不愛吃菜的小朋友，可以試試這樣的做法，很容易吸引寶寶的食慾。

時間:10分鐘內
食材
牛排 168g
青椒 半個
紅椒 半個
黃椒 半個
黃油 1塊
蠔油 1大勺
白糖 1小勺
鹽 半小勺
油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    牛排用廚房用紙吸乾表面水分
  • 步驟 2/10
    處理好的牛排切成1cm見方的牛肉粒
  • 步驟 3/10
    放入蠔油、白糖和鹽
  • 步驟 4/10
    用手將牛肉粒抓勻，醃製30分鐘
  • 步驟 5/10
    在醃製牛肉的時間將彩椒洗乾淨
  • 步驟 6/10
    將彩椒分別切成和牛肉粒一樣大的塊狀
  • 步驟 7/10
    醃製好的牛肉加一勺油，用手抓勻
  • 步驟 8/10
    將處理好的彩椒塊和牛肉粒用乾淨的竹籤串起來
  • 步驟 9/10
    平底鍋放入一塊黃油，中火加熱使黃油徹底融化
  • 步驟 10/10
    放入串好的彩椒串，四面煎熟即可
小貼士

醃牛肉時加入一勺油能使煎的牛肉更嫩。

釋出於 2023-06-12
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