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彩椒牛肉
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腐嬤君

宴客必備撐場面的一道菜,彩椒牛肉!顏值超高,上桌就搶光

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
紅椒 50g
青椒 50g
油 適量
鹽 適量
蔬之鮮 適量
玉米澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備的材料：牛肉、紅椒、青椒
  • 步驟 2/8
    將牛肉沖洗乾淨，切成絲備用，
  • 步驟 3/8
    把牛肉絲放在碗中放適量的玉米澱粉，用手捏捏均勻，
  • 步驟 4/8
    青紅椒去蒂後，切絲，
  • 步驟 5/8
    起油鍋，放入牛肉絲，
  • 步驟 6/8
    放青紅椒絲，翻炒，
  • 步驟 7/8
    放蔬之鮮，
  • 步驟 8/8
    放適量的鹽，翻炒幾下就可以起鍋。
小貼士

1、青紅椒因為生長的特殊外形，在凹折處會有一些農藥，所以最好把蒂切除，

2、牛肉絲放一些玉米澱粉會讓牛肉比較的嫩，

3、翻炒用的火不要太大了，以免焦了，而裡面不熟。

釋出於 2020-02-28
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