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白菜炒平菇
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ferry買醉

家裡還有點白菜心沒有吃完，正好買了些平菇，晚上就用白菜炒平菇了。因為沒有放肉所以就放了點蠔油提鮮，味道還不錯加了蠔油的很好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
平菇 300g
白菜 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
蔥 適量
味精 適量
蒜 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    平菇摘洗乾淨
  • 步驟 2/12
    鍋中燒水焯燙平菇
  • 步驟 3/12
    焯好的平菇過涼水瀝乾水分備用
  • 步驟 4/12
    白菜切片，蔥蒜切末
  • 步驟 5/12
    熱油鍋，放入蔥末炒香
  • 步驟 6/12
    放入白菜翻炒
  • 步驟 7/12
    放入花椒粉炒勻
  • 步驟 8/12
    放入適量醬油炒勻
  • 步驟 9/12
    放入焯好的平菇翻炒
  • 步驟 10/12
    放入適量蠔油炒勻
  • 步驟 11/12
    放入適量鹽調味
  • 步驟 12/12
    最後放入蒜末和味精炒勻即可
小貼士

平菇焯水可殺菌

釋出於 2024-11-22
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