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小白菜炒香菇
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懇戀arc

香菇是著名食用菌，素有“山珍”之稱。除了營養價值高外，香菇還含有抗病毒的成分、是不可多得的保健食品之一。香菇中含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變為維生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對於增強抗疾病和預防感冒及治序有良好效果。

這時節的小白菜新鮮上市了，跟香菇一塊兒炒了是營養又美味的一盆家常小菜。

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 400g
油 適量
鹽 適量
香菇 10朵
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    小白菜摘洗乾淨，香菇泡發，用淘米水浸一會兒。
  • 步驟 2/11
    小白菜沖洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    切成小段。
  • 步驟 4/11
    香菇洗淨也切成條狀。
  • 步驟 5/11
    切好的小白菜，菜葉和菜梗分開放。
  • 步驟 6/11
    坐鍋熱油。
  • 步驟 7/11
    下小白菜梗翻炒。
  • 步驟 8/11
    倒入香菇翻炒。
  • 步驟 9/11
    再倒入小白菜葉翻炒。
  • 步驟 10/11
    斷生後，入調味料。
  • 步驟 11/11
    出鍋裝盆。
小貼士

整個過程不用蓋鍋蓋。

釋出於 2024-10-02
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