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芹菜炒香菇
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少女摘泥泥

芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健康都十分有益。

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。具有提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇的功效。

今天做的這道菜是芹菜炒香菇，清脆的芹菜、清香的香菇，搭配在一起，味道很不錯呢！

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
香菇 10朵
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
醋 適量
醬油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    芹菜去葉、洗淨、切段
  • 步驟 2/7
    香菇提前泡發，洗淨
  • 步驟 3/7
    切條
  • 步驟 4/7
    坐鍋，放油，爆香蔥末
  • 步驟 5/7
    倒入香菇，翻炒一會兒
  • 步驟 6/7
    倒入芹菜，加鹽，翻炒一會兒
  • 步驟 7/7
    放醋、醬油、雞精，翻勻出鍋
小貼士

芹菜別炒老了，脆脆的好吃！

釋出於 2022-06-28
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