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大白菜炒香菇
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冬季的看家菜——大白菜上市了。大白菜不但營養豐富，是這個季節的利好食材，而且，還是百搭食材。今年第一次炒大白菜，嘗試著用家裡現成的香菇與大白菜搭配，炒出的菜，口感、口味都還不錯。

時間:10分鐘內
食材
香菇 150g
大白菜 450g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇洗乾淨入水焯。
  • 步驟 2/8
    大白菜洗乾淨切成條。
  • 步驟 3/8
    香菇切成條。
  • 步驟 4/8
    炒鍋放油加熱，煸香蔥姜後，大白菜入鍋炒。
  • 步驟 5/8
    加醬油炒。
  • 步驟 6/8
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 7/8
    香菇入鍋炒。
  • 步驟 8/8
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

香菇屬於菌類食材，要焯水後再入菜。

大白菜炒著吃，選用菜的頭部比較好。

釋出於 2022-08-17
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