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白菜炒香菇
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驚恐fantastic

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。

1.提高機體免疫功能

2.延緩衰老

3.防癌抗癌

4.降血壓、降血脂、降膽固醇

5. 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。

時間:10分鐘內
食材
新鮮香菇 150g
白菜 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
花椒麵 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    香菇和白菜分別泡水中，洗乾淨
  • 步驟 2/14
    將香菇切薄片
  • 步驟 3/14
    將白菜切細條
  • 步驟 4/14
    將蔥切蔥花
  • 步驟 5/14
    將豬肉切片
  • 步驟 6/14
    鍋中熱油，下蔥花爆鍋
  • 步驟 7/14
    然後下入豬肉片翻炒
  • 步驟 8/14
    加入適量的花椒麵，翻炒均勻
  • 步驟 9/14
    肉炒變色後，放入白菜條
  • 步驟 10/14
    再放入香菇片，翻炒均勻
  • 步驟 11/14
    倒入適量的醬油
  • 步驟 12/14
    倒入適量的醋，快速翻炒幾分鐘
  • 步驟 13/14
    加入適量的鹽，翻炒均勻
  • 步驟 14/14
    出鍋咯
小貼士

購買香菇時要注意，通常劣質的香菇呈黑色或火黃色，菇身薄，發潮，鬆軟，有白色黴花，香味差。

釋出於 2023-06-14
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