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油菜炒香菇
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吐司

香菇炒油菜,香菇清香鮮美,能增進食慾,降低血脂,對高血脂患者更為適宜,油菜中含有大量的植物纖維素,不但色味俱佳,而且還能解油膩,給腸胃排毒,並且是招待客人的一道快手菜。

時間:10分鐘內
食材
香菇 50g
油菜 250g
適量
適量
耗油 10ml
一頭
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材,油菜洗淨,瀝乾水分,香菇切小塊
  • 步驟 2/6
    炒鍋燒熱,放油少許加入蒜片爆香
  • 步驟 3/6
    加入香菇進去翻炒均勻
  • 步驟 4/6
    香菇變軟後倒入油菜翻炒
  • 步驟 5/6
    大火翻炒,油菜微微變色後加入耗油和鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/6
    盛入盤中即可食用,招待客人的一道快手菜
小貼士

快速髮香菇:在水中發少許糖,再將香菇乾貨放入,可以再10分鐘內發好香菇,更快捷簡便。

油菜炒制時間不宜過長,變色後就加入鹽和耗油翻拌均勻即可。

釋出於 2023-04-07
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