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油菜炒蘑菇
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Dylan_LT
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油菜炒蘑菇,簡單家常,食材事先焯水,然後急火快炒就好,廚房小白也可以輕鬆搞定。
時間:10-30分鐘
食材
油菜
400克
平菇
300克
蔥
適量
姜
適量
蝦皮
適量
生抽
適量
蠔油
適量
胡椒粉
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
油菜洗淨切塊,根和葉分開一點
步驟 2/13
鍋中放水,水開後放入鹽,放入油菜梗,翻一下
步驟 3/13
放入油菜葉繼續焯水至變色撈出
步驟 4/13
平菇洗淨,用手撕成條
步驟 5/13
放入開水中焯軟
步驟 6/13
蔥姜切好
步驟 7/13
鍋中放油,油熱後爆香蔥姜。
步驟 8/13
放入洗淨的蝦皮炒香
步驟 9/13
放入蘑菇炒勻
步驟 10/13
放入油菜炒勻
步驟 11/13
放入生抽,胡椒粉,蠔油炒勻
步驟 12/13
放入鹽翻炒均勻
步驟 13/13
盛入盤中
小貼士
1.放入少許的蝦皮可以增加鮮味。蝦皮要先洗一下。
釋出於 2024-04-13
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