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芹菜炒蘑菇
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饒香雲隊

芹菜與蘑菇的搭配，是一種盡善盡美的營養、健康的搭配。雖然是素炒，營養自不必多說。單從口味上來說，用蟹味菇來配，菜品裡有散發著鮮美海鮮的味道和夾雜著白玉菇的清香，著實令這款素炒芹菜有著別有的風味，可以說是天生的絕配。

時間:10分鐘內
食材
芹菜 100g
白玉菇 100g
蟹味菇 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    芹菜、白玉菇、蟹味菇清理乾淨，整理好備好待用。
  • 步驟 2/11
    芹菜同樣，切段整理好待用。
  • 步驟 3/11
    上油鍋，放入芹菜段翻炒。
  • 步驟 4/11
    放入蔥花翻炒。
  • 步驟 5/11
    再放入蟹味菇翻炒。
  • 步驟 6/11
    再放入白玉菇翻炒。
  • 步驟 7/11
    放入料酒翻炒。
  • 步驟 8/11
    放入少許雞精翻炒。
  • 步驟 9/11
    再點入少許清水翻炒。
  • 步驟 10/11
    出鍋前，放入適量鹽翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    出鍋上桌。
小貼士

鹽出鍋前放入，以保證菜品的口感和色澤。

釋出於 2022-07-06
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