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圓白菜炒蘑菇
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映嵐紛淚雨

喜歡蘑菇，現在也是各種蘑菇盛行的季節，趕集買了一斤蘑菇，看到家裡還剩半顆圓白菜，就想著這兩者搭配是什麼味道，嘗試一下，結果味道還可以呵呵！！

時間:10分鐘內
食材
平菇 500g
圓白菜 半顆
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
醬油 少許
味精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將平菇撕成小塊
  • 步驟 2/9
    圓白菜半顆，切成細絲
  • 步驟 3/9
    水燒開後，將蘑菇焯一下，
  • 步驟 4/9
    放入涼水中過涼，擠幹水分
  • 步驟 5/9
    鍋中放入油，加入少許鹽
  • 步驟 6/9
    將蔥花放入鍋中，煸香
  • 步驟 7/9
    倒入切好的圓白菜絲，翻炒，加入少許的鹽，可加入少量的醬油，繼續翻炒至七成熟
  • 步驟 8/9
    放入焯好的蘑菇，繼續翻炒至熟
  • 步驟 9/9
    出鍋前加入少許味精即可
小貼士

事先往油鍋裡放少許鹽，可以防止油溫高的時候油大量外濺

釋出於 2019-09-03
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