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毛豆炒肉丁
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徑吩丫焉晨

夏季最常吃的就是毛豆了。很鮮美。記得我中招考試結束的那個漫長的暑假,我媽開始對我進行獨立生存鍛鍊,教我的第一道菜就是毛豆炒肉。永遠難忘啊。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 500g
豬肉丁 250g
適量
適量
小蔥 5根
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
白砂糖 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    各種材料準備齊全。
  • 步驟 2/9
    專門留出白色的蔥段,最近喜歡炸蔥油。
  • 步驟 3/9
    熱鍋下蔥段炸蔥油。
  • 步驟 4/9
    邊黑黃的時候撈出
  • 步驟 5/9
    下入青紅辣椒和剩下的蔥段。
  • 步驟 6/9
    肉丁放入翻炒,變白時放入適量的醬油調色。
  • 步驟 7/9
    放入毛豆。翻均。
  • 步驟 8/9
    放入鹽和糖。翻炒一分鐘後加入一小碗水。
  • 步驟 9/9
    大火收汁。齊了。
小貼士

炒毛豆和肉的時候,放入適量的白糖會更鮮美。

釋出於 2024-05-08
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