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毛豆炒肉片
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愛喝酒pumpkin

毛豆炒肉片，是一道很好的下酒菜，毛豆配上肉片簡直是絕配，出奇的美味。這個夏天，做上這麼一道下酒菜送給老爸，他在喝酒的同時也能多吃兩口菜。聽賣毛豆的說，現在的毛豆是菜豆。就是這個季節產的。呵呵，我傻了吧嘰的問人家豆子不是秋天才熟的嗎？呵呵。

時間:30分鐘-1小時
食材
毛豆 200g
肉片 150g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
八角 適量
薑片 適量
老抽 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備適量豬肉（我家的是從冰箱裡面拿出的煮熟的肉。）
  • 步驟 2/8
    切成薄片
  • 步驟 3/8
    毛豆清洗乾淨，我把它身上的外衣都給洗淨了。
  • 步驟 4/8
    準備蔥姜，八角。
  • 步驟 5/8
    油鍋預熱，倒入蔥姜，八角。爆出香味
  • 步驟 6/8
    倒入肉片，翻炒幾分鐘。
  • 步驟 7/8
    倒入毛豆。
  • 步驟 8/8
    加入老抽，鹽，雞精等，可適量加些清水。待湯汁粘稠即可出鍋
小貼士

毛豆的外衣儘量給搞乾淨點。

釋出於 2019-08-01
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