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毛豆炒肉丁
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楚楚可人filament

嫩毛豆味道清鮮，用來直接烹煮或者與其他食材配伍，都是這個季節所特有的美味。今天和朋友們分享一道毛豆炒肉丁。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 300g
油 適量
鹽 適量
嫩毛豆 適量
紅椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞精 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖片
  • 步驟 2/8
    五花肉去皮切成肉丁，用鹽、澱粉上漿
  • 步驟 3/8
    紅椒切粒；蔥、姜、蒜切碎
  • 步驟 4/8
    毛豆放清水中煮2分鐘
  • 步驟 5/8
    肉丁用溫油滑油
  • 步驟 6/8
    蔥、姜、蒜炒出香味，放入紅椒炒至斷生
  • 步驟 7/8
    再放入肉丁、毛豆及調料，翻炒入味
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

毛豆也可以用溫油浸熟

釋出於 2020-09-29
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