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酸豇豆炒肉丁
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廁所裡的雨丹

酸豇豆炒肉丁

時間:10-30分鐘
食材
酸豇豆 300g
瘦肉 100g
朝天椒 50g
油 適量
醬油 2g
五香粉 1g
澱粉 2g
香油 2g
雞精 適量
姜 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料：酸豇豆 瘦肉 朝天椒 姜 醬油 香油 五香粉 澱粉 植物油 雞精
  • 步驟 2/8
    做法：1 酸豇豆切成丁 ，辣椒洗淨切成小圈，姜 切成末
  • 步驟 3/8
    瘦肉洗淨切成小丁，用澱粉 五香粉和香油拌均勻 ，靜止一會
  • 步驟 4/8
    鍋裡油熱7成，加瘦肉丁，炒到變色撈起
  • 步驟 5/8
    鍋裡留底油 ，加薑末辣椒圈爆香
  • 步驟 6/8
    加酸豇豆翻炒
  • 步驟 7/8
    加瘦肉丁繼續翻炒一會，
  • 步驟 8/8
    再加醬油和雞精嘗味出鍋
小貼士

一般酸豇豆都很鹹，炒時得嚐嚐味道，再加鹽，要不就鹹了，不吃辣椒的可以少放或不放，一樣的美味。

釋出於 2019-08-01
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