Name: 酸豇豆炒肉糜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 肉碎 200g; 酸豇豆 100g; 油 適量; 鹽 適量; 五香粉 適量; 泡椒 適量; 泡姜 適量; 酸豇豆 適量

酸豇豆炒肉糜

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小蝌蚪

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泡豇豆炒肉末家常做法,酸爽開胃超下飯,大魚大肉都沒它好吃

時間:10-30分鐘

食材

肉碎 200g

酸豇豆 100g

油適量

鹽適量

五香粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

瘦肉洗淨切末用少量的鹽醃製5分鐘
步驟 2/6

酸豇豆、泡椒，泡姜切碎
步驟 3/6

大蔥切段
步驟 4/6

炒鍋放油燒熱，下肉末炒散
步驟 5/6

炒制加肉末變白下入大蔥段和五香粉炒香
步驟 6/6

再加酸豇豆碎翻炒片刻即可

小貼士

1.酸豇豆本身有鹹味，此菜不需要另外加鹽，以免過鹹。

釋出於 2020-10-10

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