酸豇豆炒肉沫 - 酸豇豆炒肉沫的做法,酸豇豆炒肉沫怎麼做好吃,酸豇豆炒肉沫的家常做法 - 京細菜譜

酸豇豆炒肉沫

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渦惶晨鍍捌

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老妹送我一盒自己做的泡豇豆，讓我食慾大增！好喜歡小時家裡做的炒泡菜！酸辣酸辣的，好吃又下飯！做為早餐的小菜也是不錯的選擇。

時間:10分鐘內

食材

酸豇豆 500g

肉沫 200g

油適量

料酒適量

花椒油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好所有材料
步驟 2/9

酸豇豆切丁，肉沫用料酒和鹽淹好，蒜瓣切小丁，幹辣椒切碎，姜切絲，蔥切成蔥花。
步驟 3/9

先將肉沫炒熟，待用。
步驟 4/9

再將蒜粒、幹辣椒、薑絲下鍋爆香
步驟 5/9

放入酸豇豆，翻炒
步驟 6/9

放入肉沫，一起翻炒
步驟 7/9

加點料酒，加入花椒油，再炒
步驟 8/9

撒上蔥花，炒均。
步驟 9/9

裝盤。完成！

小貼士

由於酸豇豆味道已經很重，所以不用放鹽。

釋出於 2019-08-23