我泡的酸辣爽脆的酸豇豆已經可以吃了。還是自己泡的好吃啊!連木頭這樣挑剔的人都說我泡的比買的酸豇豆好吃多了!我可是費了不少時間才泡出來的,那買的酸豇豆能和我泡的比嗎?我的可是真材實料,不僅熬製湯汁,還加了不少香辣一起熬製的,那功夫不是白花費的。早餐就撈出一把,我泡的時候,都是把豇豆挽成一把把的,這樣吃的時候很方便,每次拿出來一把就可以做一盤菜了。切丁,用油潑辣子拌拌,就是酸辣開胃的早餐小菜了。要是早餐搭配白米粥,那是再不好不過的搭配了。可是,不能天天都涼拌吃吧,食肉動物們不願意了,“怎麼不加點肉一起炒啊,這樣吃實在是沒油水”,我就把冰箱的羊肉拿出來解凍,用羊肉炒,你也許認為不夠香,沒有豬肉炒的好吃。但是,我們這裡的人都喜歡吃牛羊肉,特別是民族,那不可能不用酸豇豆炒肉類吧。所以,牛羊肉炒一樣的美味好吃,習慣了牛羊肉就好。
羊肉要翻炒出水分和香味在加花椒粉
這道菜酸豇豆比較吃油,要比平時用油稍微多些